Japanisch Essen und Drinks mit Südpoleis, 25.05.2007

Den Besuch von Dr. Tibor Papp aus Kanada nahm Prof. Taniguchi als Anlaß, erneut einige Mitglieder der Arbeitsgruppe zu einem traditionellen japanischen Essen einzuladen. Es ging wieder in das Restaurant Sentei, wo wir schon einen Monat zuvor köstlichst gespeist hatten. Und auch diesmal war das Essen interessant, ungewöhnlich und überaus lecker. Zusätzlich nahmen wir vor dem Essen noch an einer traditionellen Teezeremonie teil, und nach dem Essen gab es kanadischen Eisweis, der nicht nur die Japaner begeisterte. Höhepunkt das Essens waren aber die Eiswürfel im edlen Sake, den wir tranken: Es handelte sich um 50000 Jahre altes Eis aus einem Bohrkern vom Südpol, das wir im Rahmen unseres Projekts an der Uni untersuchen. So etwas bekommt man wohl nirgendwo sonst auf der Welt. Durch die vielen Luftblasen im Eis (das im Laufe der Jahrtausende aus Schnee entstanden ist, der durch das Gewicht der kilometerdicken Eis- und Schneeschicht darüber zusammengepreßt worden ist) konnte man sehr interessante Geräusche hören, wenn das Eis langsam im Sake schmolz.
Nach dem Essen ging es dann weiter in die Bar Julep, wo wir noch einige Cocktails (klassisch japanisch mußten wir natürlich mit einem "Kamikaze" starten) und Käsehäppchen genossen. Ein würdiger Ausklang der Party. Wie immer mußten wir dann alle gegen halb zwölf eine der letzten Bahnen nehmen. In Neyagawa ging ich dann aber noch mit Emi und Tibor Papp aus, um weitere japanische "Köstlichkeiten" zu probieren. Die verschiedenen Sakesorten konnten wir als Ausländer nicht wirklich unterscheiden, aber das Essen, das Emi uns bestellte, war wirklich ein Erlebnis: Tintenfisch- und Krabbenmagen, Algen mit Fischeiern sowie rohes Pferdefleisch. Naja, wir hatten es selber so gewollt und aßen alles tapfer auf (man muß ja schließlich alles mal probiert haben, um sich ein Urteil bilden zu können), doch die Küche des Sentei zogen wir für die Zukunft vor.

zurück

5898_TiborPapp_EmiIizuka 640 x 480	5899_Kawata_Taniguchi 640 x 480	5900_Bitch_umbrella 480 x 640	5901_Emi 640 x 480	5902_Markus 640 x 480
5903_Welcome_to_Sentei 640 x 355	5904_Umbrella_holder 640 x 480	5905_Emi_Markus_Tibor 640 x 480	5906_Emi_ChiyaNumako_Taniguchi_Kawata 640 x 367	5907_Tea_ceremony 480 x 640
5908_Tea_ceremony 640 x 574	5909_Tea_ceremony 480 x 640	5911_Fish 640 x 463	5912_Fish 640 x 409	5913_Traditional_Japanese_Food 640 x 476
5914_Ice_photo 640 x 490	5915_Ice_photo 640 x 480	5916_Traditional_Japanese_Food 640 x 483	5917_South_Pole_ice 506 x 640	5918_Traditional_Japanese_Food 577 x 640
5919_South_Pole_ice 480 x 640	5920_Traditional_Japanese_Food 640 x 480	5921_Kawata-san 480 x 640	5922_Sake-Emi 480 x 640	5923_Listen_to_South_Pole_ice 480 x 640
5924_South_Pole_ice 580 x 640	5925_Traditional_Japanese_Food 640 x 480	5926_South_Pole_ice 640 x 635	5927_South_Pole_ice 640 x 548	5928_Traditional_Japanese_Food 640 x 480
5929_Listen_to_South_Pole_ice 446 x 640	5930_South_Pole_ice 480 x 640	5931_Traditional_Japanese_Food 640 x 480	5932_Traditional_Japanese_Food 640 x 480	5933_Traditional_Japanese_Food 480 x 640
5934_Numako-sensei 640 x 480	5935_Traditional_Japanese_Food 640 x 480	5936_Traditional_Japanese_Food 640 x 480	5937_South_Pole_ice 480 x 640	5938_South_Pole_ice 480 x 640
5939_Traditional_Japanese_Food 480 x 640	5941_Traditional_Japanese_Food 480 x 640	5942_Traditional_Japanese_Food 640 x 480	5943_Emi 459 x 640	5944_Everybody 640 x 480
5945_Everybody 640 x 480	5946_Ice_wine 640 x 480	5947_Ice_wine 640 x 480	5948_Ice_wine 640 x 480	5949_Bottle_opener 406 x 640
5950_Bottle_opener 365 x 640	5951_Restaurant_garden 640 x 480	5952_Restaurant_garden 480 x 640	5953_At_Julep_Bar 640 x 385	5954_Cocktails 640 x 480
5955_Papp_Numako 640 x 460	5956_Emi 438 x 640	5957_Numako_Papp 640 x 480	5958_Numako_Papp 640 x 480	5959_Emi_Markus 640 x 480
5960_Emi_Markus 480 x 640	5961_Fish_on_the_floor 554 x 640	5962_Crab_and_squid_stomach 640 x 480	5963_Seaweed_and_fish_eggs 640 x 480	5964_Tibor_Emi 640 x 480
5965_What_to_eat_first 504 x 640	5966_Emi_Markus 640 x 480	5967_Raw_horse 640 x 480	5968_Tibor_Emi 640 x 480	5969_Enjoy 640 x 480
5970_Relax 640 x 480	5971_Japanese_waiter 640 x 480	5972_Hungarian_(not_hungry)_guest 640 x 480	5973_Emi 480 x 640